蓄養本マグロ腹約800g EPA 豊富のページを説明

まぐろの赤身は高タンパク、低カロリー、低脂肪。
大トロ、中トロの脂質にはコレステロールを下げる
EPAが豊富です。 。

商品名の特徴は？

鮪の王様の「本鮪」の中でも大トロは最高級といわれています。

本鮪の召し上がり方

冷凍をしていますので解凍をして
召し上がってください。調理例としては、
お刺身、寿司だね、鉄火丼
タタキ、サラダ風、カルパッチョが好評です。

まぐろの解凍の仕方！

まぐろの解凍には温塩水を使う解凍法がオススメです。
短時間で解凍が出来、色持ちが良く、ドリップが出にくくなります。

温塩水は、
40℃の温水１リットルに対し、食塩大さじ２杯（40ｇ）の割合です。

蓄養本マグロ腹解凍法

柵を袋から取り出したら１分間柵を温塩水につけてください。
その後、きれいなフキンで充分水分をふき取ってください。
さらに、ふき取ったフキンをすすぎ、固くしぼって柵を包み、
冷蔵庫の下段で20分間解凍します。
（ふきんはキッチンタオルでも良いです）

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